LA TRUITE BIO FUMEE
L'élevage de truites biologiques se trouve à Plouigneau (Finistère).
Chair bien ferme, riche en Omega 3 et un goût subtil qui en fait une saveur unique !
Calibre : 4 à 6 tranches 150 gr
Prix au Kg 62 € TTC
En savoir plus
Alimentation des truites : L'alimentation est encadrée par une réglementation très stricte, sa formulation est élaborée à partir de poissons issus de co-produit de pêche ou de pêcheries certifiées par "Friend of the Sea" ainsi que des farines de végétaux biologiques. L'alimentation est garantie NON-OGM. La pigmentation est faite avec l'Astaxanthine d'origine biologique ou naturelle.
Particularités de l'élevage : La prise d'eau pour les truites bio est faite sur un cours d'eau de qualité BLEU. L'oxygénation des bassins est interdite de façon artificielle sauf cas exceptionnel (préservation du cheptel).
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