LA TRUITE FUMEE
Pisciculture située à Beaufort en Isère sur les sources naturelles fraîches et abondantes des Fontaines.
Produit très peu gras, avec un fort caractère en bouche.
Calibre : 4 à 6 tranches 150 gr
Prix au Kg 55 € TTC
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Alimentation des truites : Aliments les plus haut de gamme du marché utilisés. Les truites sont nourries à partir de poissons de mer sauvages (dont les pêches respectent les quotas internationaux), de céréales et oléo protéagineux non OGM, de vitamines et minéraux.
Particularités de l'élevage : Murgat attache une grande importance au respect du rationnement raisonnable en nourriture, ceci afin d'obtenir un produit avec une très bonne qualité de chair.
Fondée en 1898, Charles MURGAT est la plus ancienne pisciculture de France.
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