ASSIETTE NORDIQUE
Composition de l'assiette : Quatre produits entrent dans la composition de celle-ci
- Saumon mariné à l'aneth
- Truite Fumée
- Flétan fumé
- thon fumé
Des produits largement plébiscités à la belle saison, qui s'apprécient tels quels ou en accompagnement.
Calibre : 120 gr
Prix au Kg 51 € TTC
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Chaque produit est travaillé individuellement pour adapter les différentes étapes élaboration à la nature spécifique de sa chair et optimiser les saveurs finales
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