le canard

A tous ceux qui s’interrogent sur la présence de tels produits au sein de nos gammes, nous répondons que tout découle de notre savoir-faire. Car la maîtrise du fumage, du parage, du tranchage… n’a pas pour seul objet la transformation de filets de poissons.

Une sélection rigoureuse, un salage manuel, des aromates savamment dosés, une maturation lente… sont autant d’ingrédients nécessaires à l’obtention de magrets fumés de qualité.

Quant aux foies gras de canard Andric, ils sont dévénés à la main, assaisonnés et cuits à point pour leur conserver leur fondant et tous leurs arômes.

canard fumé
canard fumé bio
foie gras

Disponible sur commande pour les particuliers
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Un savoir-faire traditionnel et artisanal

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Des produits de haute qualité

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Respect du poisson et de l'environnement

Emballages éco responsable

Certification : nos emballages mono-matériau sont testés selon la norme la plus exigeante d’octobre 2007 concernant les emballages isothermes, NF S99-700.
Nous apportons toutes les garanties nécessaires à vos livraisons en température dirigée.